Gasztronómiai iskola nyitását tervezik Kárpátalján

Az intézmény az egyedi népszokások megőrzését, a főzés népszerűsítését és vidékünk gasztronómiai hagyományainak utókornak történő átörökítését tűzte ki célul – tájékoztatott Jevhen Tiscsuk, a megyei művelődési, nemzetiségi és vallásügyi osztály vezetője.

Ljubov Kerecman cukrász, vidékünk autentikus gasztronómiájának kutatója megjegyezte, hogy folytatni kívánja a kárpátaljai kulináris hagyományok népszerűsítését: „Azt szeretném, ha a vásárlók az üzletek polcain felismernék és a sajátjukat választanák, az ukrán termékeket részesítenék előnyben, illetve a cukrásztermékeken keresztül megismerkednének a történelemmel és szülőföldjük kultúrájával”.

Vaszil Kocan, a Néprajzi és Népi Építészeti Múzeum igazgatója remek ötletnek tartja és támogatja a gasztronómiai iskola létrehozásának ötletét a múzeum bázisán.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *