Невдовзі територія навколо базару «Замковий сад» заповниться смаколиками, концертами та гастрономічними дискусіями, адже з 18 по 20 серпня знову відбудеться один із найбільших гастрономічних фестивалів Угорщини «Вулиця угорських смаків», повідомляє Magyar Nemzet.
Фестиваль – це перш за все угорська гастрономічна виставка та ярмарок, але він також має на меті продемонструвати колоритні смаки та гастрономічну культуру Карпатського басейну. Тут вперше можна скуштувати цьогорічний торт Угорщини та хліб Святого Стефана.
Найважливіша мета заходу – продемонструвати захоплюючу угорську гастрономічну культуру та те, як угорська кухня може поєднати традиційні страви Карпатського басейну з сучасними, захоплюючими стравами». – розповів головний організатор «Вулиці угорських смаків» Антал Новотні.
Цього року знову було оголошено конкурс хліба до Дня святого Стефана, на який було подано майже 100 продуктів у трьох категоріях. Balmaz-Sütöde Kft. з Balmazújváros став переможцем зі своїм дідусевим хлібом з картоплею, але він також виграв категорію «Інноваційний хліб» з хлібом халапеньо, сиром чеддер і дикими ковбасами.
Угорська гастрономічна культура, мабуть, найбагатша у світі, коли мова заходить про приготування рагу в казані на вогні. Кількість різноманітних видів, сортів та інгредієнтів, які використовуються для приготування цієї техніки, неможливо описати.
Як йдеться на веб-сайті Дня Святого Стефана, цього року учасники спробують продемонструвати різноманітність угорської кухні, і окрім тушкованої страви Karcag і свинячої рульки Bogyiszló, які не можна пропустити, гості також зможуть скуштувати такі страви, як тушковане півня. , стейк з оленя або пельмені Csángó.
Крім смаколиків, фестиваль також запропонує розваги для сімей і дітей, а також різноманітні музичні виступи.
